Cara Membuat Kaldu Bubuk Non MSG Sendiri di Rumah

Cara Membuat Kaldu Bubuk Non MSG Sendiri di Rumah – MSG atau singkatan dari monosodium glutamate, digunakan secara umum sebagai penyedap dalam masakan. Satu merek dagang yang menggunakan MSG termasuk sasa, dan ajinomoto.

MSG sendiri juga ditemukan di banyak produk makanan lainnya. Misalnya dalam kaldu bubuk seperti masako, royco, dan sebagainya. Begitu juga dengan kaldu bubuk non MSG, chiki, wafer, dan lainnya. Di Artikel Terbaru ini anda bisa melihat komposisinya, harus ada monosodium glutamat.

Apa itu MSG?

MSG adalah asam glutamat yang terbuat dari tebu dan tepung makanan yang difermentasi. Asam glutamat itu sendiri sebenarnya adalah asam amino yang juga ada dalam tubuh, kompilasi dicicipi atau dirasakan oleh lidah sehingga lidah akan mensimulasikan rasa MSG seperti rasa daging.

Efek Samping dari MSG

Pada dasarnya MSG masih dianggap AMAN jika Anda mengkonsumsinya secara adil. Namun, seperti yang Anda tahu, segala sesuatu yang berlebihan tentu saja akan berdampak negatif pada kesehatan. Beberapa orang yang sensitif terhadap MSG akan merasa mual, nyeri dada, detak jantung, sakit kepala, hingga mengantuk.

Penggunaan normal untuk MSG adalah 2 gram. Berita buruknya adalah bahwa hampir semua makanan yang Anda konsumsi menggunakan MSG. Sebut saja penyedap, produk mie, camilan pinggir jalan seperti nasi goreng, kwetiaw, cakwe, dan bahkan makanan yang dikonsumsi anak-anak seperti chiki.

Bahan-bahan: Membuat Bubuk Kaldu Ayam Tanpa MSG

  • 300 gram dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
  • 25 siung bawang putih yang sudah habis
  • 1/2 bawang yang sudah habis
  • 1 wortel
  • 2 batang seledri
  • 1 tangkai daun bawang
  • 2 sendok makan garam atau sesuai selera

Bagaimana Cara Membuat Kaldu Bubuk Non MSG di Rumah?

Cara membuat kaldu bubuk non MSG

  • Potong bahan yang sudah disiapkan sebelumnya dan haluskan menggunakan perajang, blender atau pengolah makanan dengan menambahkan sedikit air.
  • Bahan bakar olahan ini menggunakan Teflon tanpa minyak. Gunakan api kecil sambil diaduk. Akan sama dengan yang dikutip di sini
  • Panaskan oven di rumah Anda dengan suhu 150 derajat Celcius
  • Bahan yang harus dipanggang menjadi loyang selama 15-20 menit sambil sesekali diaduk.
  • Setelah dingin selama 1 menit
  • Blender lagi sampai halus
  • Kemudian tuangkan lagi ke dalam loyang dan oven kembali mengering sambil aduk sesekali
  • Ulangi lagi, lepaskan dari oven, diamkan 1 menit dan blender lagi lalu masukkan lagi ke dalam oven
  • Jika masih belum kering, ulangi langkah dan oven sebelumnya selama 5 menit dan blower lagi
  • Setelah cukup kering dan pas, dinginkan kaldu bubuk dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.
  • Kaldu ayam bubuk buatan sendiri siap digunakan kapan pun Anda mau. Tentu saja, ini lebih sehat dan lebih aman karena Anda berhasil dengan cinta penuh.

Baca juga tentangĀ CARA MEMBUAT KALDU BUBUK NON MSG SENDIRI DI RUMAH

Ini adalah ulasan yang dapat Anda lihat dan coba tentang cara membuat Kaldu Bubuk Non MSG sendiri di rumah ini. Semoga dengan adanya ulasan ini bisa membantu dan bermanfaat untuk Anda semuanya. Terima kasih sudah membaca ulasan ini semoga bisa memabntu Anda semuanya dan selamat mencobanya.