Cara Membuat Galet Buah Pelangi

Cara Membuat Galet Buah Pelangi – Apa yang banyak orang tidak tahu, adalah bahwa saya bertemu Zac pada musim gugur tahun lalu, ketika saya sendiri berada di sekolah kuliner untuk mengejar impian saya menjadi koki pastry.

Galet Buah Pelangi
Galet Buah Pelangi

Pada Artikel Terbaru, beberapa bulan terakhir ini telah mengajarkan kita semua untuk fokus pada apa yang benar-benar penting dalam hidup dan untuk menemukan saat saat kecil sukacita. Ini diterjemahkan dengan sangat baik ke dalam gagasan galet buah pelangi yang kami buat bersama.

Hidup ini terlalu singkat untuk terseret oleh komplikasi pencuci mulut pencuci mulut dimaksudkan untuk merayakannya, dan ini adalah soal kue musiman ini. Berikut cara cara membuatnya :

Pâte Brisée
Bahan
378 gram tepung serbaguna. 2 gram garam. Mentega 115 gram, potong dadu dan dingin. 120 gram air dingin.

Petunjuk arah

Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan tepung dan garam. Tambahkan mentega potong dadu ke dalam mangkuk dan aduk rata untuk menggabungkannya. Dengan menggunakan tangan Anda atau blender kue kering, gosokkan mentega ke dalam bahan kering, potong mentega menjadi potongan-potongan kecil.

Pastikan untuk menjaga campuran seragam dan menyebarkan mentega di seluruh bahan kering. Lanjutkan pencampuran sampai Anda memiliki jumlah seukuran kenari. Tuangkan sekitar 75 g air dingin (untuk memulai) ke bahan kering, aduk hingga tercampur. Aduk perlahan dengan garpu sampai adonan mulai menyatu.

Jika campuran tampak rapuh, tambahkan air yang tersisa, sekitar 10g setiap kali, sampai adonan menyatu. Berhati-hatilah agar adonan tidak terlalu basah, dan jangan terlalu banyak membuat adonan. Bentuk adonan menjadi disk dan bungkus rapat dengan bungkus plastik. Diamkan di kulkas sampai mengencang, setidaknya satu jam. Biarkan adonan mulai melunak sebelum mulai menggulungnya.

Frangipane
Bahan
42 gram mentega tawar, suhu kamar. 55 gram gula pasir. 100 gram telur. 2 gram ekstrak vanila. 50 gram tepung almond. 10 gram tepung terigu serbaguna. 2 gram garam halal.

Bagaimana Cara Membuat Galet Buah Pelangi?

Petunjuk arah

Dalam mixer berdiri dilengkapi dengan dayung, mulai krim mentega dan gula sampai ringan dan mengembang, sekitar 5 menit. Perlahan-lahan streaming telur, pastikan untuk mengikis di antara penambahan. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga rata.

Tambahkan bahan yang tersisa dan aduk sampai adonan menyatu. Sisihkan untuk penggunaan di masa mendatang. Simpan di lemari es kecuali segera digunakan. Jangan lupa kunjungi juga Resep pasta.

Galetter buahMajelis
Bahan
100 gram stroberi, iris. 100 gram (sekitar 1) buah persik, diiris. 100 gram (sekitar 1/2) mangga, potong dadu. 100 gram (sekitar 2) kiwi, diiris. 100 gram blueberry. 100 gram blackberry. 60 gram tepung jagung, dibagi. 50 gram gula pasir, dibagi. 50 gram jus lemon, dibagi. Ramuan olahan siap. Kamboja dipersiapkan 50 gram telur, kocok (untuk mencuci telur). Tambahan gula pasir, untuk hiasan.

Petunjuk arah

Siapkan isi pai Anda setelah buah Anda dipotong, tempatkan setiap jenis dalam mangkuk terpisah. Tambahkan bagian yang sama, per buah, tepung maizena, gula, dan jus lemon. Gabungkan dengan lembut untuk digabungkan. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Luruskan baki setengah lembar dengan kertas roti dan sisihkan.

Gulung britée siap menjadi ronde 10 inci. Jika perlu, potong tepi untuk membuat tepi bulat. Pindahkan adonan pai gulung ke baki lembar yang sudah disiapkan. Anda tidak ingin memindahkannya begitu Anda telah menambahkan buah-buahan.

Baca Juga : http://desite.us/cara-memulai-bisnis-belanja-makanan/

Sendok setiap buah dalam satu baris, dimulai dengan stroberi dan berakhir dengan blackberry untuk membuat pelangi buah-buahan. Lipat adonan yang menjorok ke tengah pai, sehingga adonan tumpang tindih bila perlu dan cubit untuk membuat kerutan. Olesi adonan yang terlipat dengan telur dan taburi dengan gula tambahan.

Panggang sekitar 35-45 menit, atau sampai adonan berwarna cokelat keemasan dan isinya menggelegak. Dinginkan sedikit sebelum disajikan. Itu lah cara membuat Galet Buah Pelangi.